Neben berechtigten Beschwerden, gibt es selbstverständlich auch Gäste, die an allem und jedem etwas zu bemängeln haben. Man kann es ihnen einfach nicht recht machen. Doch wie auf einen solchen Gast reagieren? Ziel ist es, die Situation positiv zu Ende zu bringen, ohne sich selbst zu verbiegen!
Folgende Grundregeln und Verhaltensweisen nehmen so manchem „Meckerer“ den Wind aus den Segeln.
Bewahren Sie Ruhe!
Lassen Sie den Gast sich erst einmal abreagieren. Warten Sie mit Ihrer Antwort, bis er von seinem Probleme berichtet hat, meist ist er danach schon deutlich ruhiger. Mit „Ich verstehe Ihren Ärger...“ nehmen Sie dem Gast oft die Angriffsfläche.
Bleiben Sie sachlich!
Klären Sie den Sachverhalt, fragen Sie detailliert nach und suchen Sie gemeinsam mit dem Gast nach einer Lösung.
Seien Sie entgegenkommend!
Auch wenn Sie keine Schuld trifft, zeigen Sie eine „Versöhnungsgeste“, z.B. mit einem Blumenstrauß oder einem selbstgebackenen Brot für Gäste im Haus.
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